Měkčené formy na čokoládu - Znovu probrané téma, jak si myslím - Komunita

3D tiskněte pozitiv a utěsněte epoxidovou pryskyřicí. Poté vytvořte negativ pomocí potravinářské silikonové hmoty. Zkusil jsem použít 3D vytištěný ABS jako zkušební běh pro osobní použití. Údržba byla noční můrou a teplo a chlad ho zdeformovaly. Nemluvě o potenciálním růstu bakterií mezi nedokonale utěsněnými vrstvami. Je mnohem snazší, rychlejší a spolehlivější vytisknout pozitiv, mít nízkou výplň a udělat to, co jsem řekl. Pokud máte velmi měkký silikon, je to ještě lepší, protože můžete mít formu z jednoho kusu místo dvoudílné. Klíčem je procento v přípravě pozitivu. Pokud to uspěcháte nebo použijete špatnou pryskyřici k utěsnění, skončíte s přenosem linií do vašich forem a zároveň do čokolády.

Pokud se chcete aktualizováno @timwilde: 04/03/17 13:57:52

Vytvořili jsme podobný proces. Navrhli jsme naše tyčinky pomocí Adobe Illustrator a vytvořili 3D modely pomocí SketchUp. Vytiskli jsme "pozitiva" tyčinky pomocí levného 3D tiskárny nastavené na nejjemnější rozlišení.

Koupili jsme plány online pro vybudování vakuového formovacího zařízení. Plány byly skvělé a nabízely mnoho možností pro přizpůsobení.

Jakmile jsme stroj zprovoznili, museli jsme sehnat nějaký plast. Zakoupili jsme PETG a polykarbonát. Polykarbonát by byl skvělý, ale zjistili jsme, že vyžaduje příliš vysoké teploty (jak zmínil @timwilde) a taví naše 3D tištěné formy po jediném vleku.

PETG nyní skvěle funguje. Vytváří velmi detailní formy, které se dobře drží.

Přikládám několik fotografií procesu a také obraz konečných tyčinek. Všimněte si, že tyto fotografie byly ze začátku procesu. Od té doby jsme přidali rám pro tuhost a několikrát přetiskli "pozitiva", jak jsme upravovali design.

Prozkoumejte více:
4 Rady pro výběr dodavatele svařované gabionové boxy
Spojky potrubí a jejich různé typy, aplikace a výhody
Co zvažovat při výběru dodavatele plastového mřížky?
5 Nejlepších přínosů používání titaniových hliníkových cílů pro sputtering
nejlepší profily oken uPVC Čína
Jak vybrat správné PCD šálkové kolo?
Jak ušetřit peníze při nákupu ocelového drátu na přepracování

Huafeng Forma Produktová stránka

Rád bych slyšel jakoukoli zpětnou vazbu nebo odpověděl na jakékoli dotazy, protože jsme se z této skvělé komunity tolik naučili.

Velmi pěkné!! Původně jsem si myslel, že budu muset provádět vakuové tvarování pro jakoukoli vlastní práci. 3D tiskárny měly v té době k dispozici pouze ABS nebo PLA jako tiskové filamenty. V posledních dvou letech se to však dramaticky změnilo; PETG, polykarbonát, nylon, stejně jako různé slitiny PLA a ABS. Jakmile jsem viděl, že PETG a polykarbonát jsou k dispozici, pomyslel jsem si, že se pokusím přeskočit mezikrok tisku pozitiv a provádění tvarování.

Mimochodem: Hlavní důvod, proč jsem si myslel, že by to bylo dražší, je ten, že vakuum je omezeno silou; můžete si téměř všechno udělat sami. Ale abyste získali dobré plasty a znovu použitelné formy, skončíte s tenkým nebo různými materiály, které jsou křehčí. Polykarbonát, jako příklad, má extrémně vysokou teplotu tání.

Budu nadále přispívat sem. V tuto chvíli jsem si poměrně jistý svými tiskovými dovednostmi, nicméně buduji kvalitnější tiskárnu. Stále potřebuji několik kusů, než budu moci náležitě otestovat dobrou formu z polykarbonátu nebo PETG.

Pokud jde o rozlišení; trysky jsou k dispozici tak malé jako 0,15 mm. Rozlišení pohybu je obvykle v oblasti 0,05 mm. Upřímně, pokud je to mnohem menší, začnete mít problémy se smykovou napětím a viskozitou u čokolády. Mezi sadou pro rytí Dremel pro vyleštění povrchu a různými páry polishemi mám docela dobrou důvěru, že budu mít něco velmi použitelného.

Také očekávám, že se pokusím o plnou customizaci, ale stále se musím naučit software, abych mohl začít účtovat za to nastavení.

No, FDA přišla zpět s odpovědí. První odpověď byla poněkud nedostatečná, dala mi žádost o nový kontakt.

Nicméně, požádal jsem je přímoji a dostal odpověď. V podstatě, pokud je tiskárna sama a materiály bezpečné, je to v pořádku s FDA. Odpovědnost leží na výrobci (v tomto případě vy), aby dodržoval pokyny FDA pro bezpečnost potravin.

PETG je filament, který je nyní pravidelně k dispozici. Domnívám se, že by bylo potřeba výzkumu zjistit, zda jsou barvy bezpečné pro potraviny, ale jasný/přirozený PETG by byl doporučen. PETG lze sterilizovat mytím v myčce na nádobí a odolává vysokým teplotám.

Polykarbonát je další filament, který je v současnosti považován za exotický filament. Je k dispozici, ale dražší než PETG a je k dispozici pouze od některých společností. PC lze sterilizovat prostřednictvím mycích procesů a odolává vysokým teplotám.

Extrudery tiskáren a hotend mohou být vyrobeny z nerezové oceli nebo vytištěny pomocí PC nebo PETG pro bezpečnost kontaktu s potravinami.

Vzhledem k tomu, že 3D tiskárny nejsou přesně uživatelsky přívětivé, stále byste se museli naučit CAD nebo nějaký typ 3D modelování, abyste to udělali kompletně DIY. Naštěstí pro mě, to je moje pozadí. Jen jsem se divil, jestli se jiní pokouší toto, a jak to funguje pro vás. Právě jsem si objednal svou první 3D tiskárnu a očekávám, že v létě budu mít tiskárnu bezpečnou pro potraviny schopnou tisknout v polykarbonátu.

Jsem trochu nadšený, že tyto průlomy byly provedeny a že zdá se, že je to rozumná cena za vlastní formy na čokoládu. Návrhy také nemusí být neobratné, protože není potřeba podpora pro injekční tvarování a struktura ve formě. To může zmenšit formu nebo ji umožnit podporovat více dutin než je obvykle k dispozici v dané komerční formě.

Ahoj všichni! Jsem si jistý, že to bylo již diskutováno, ale nemohu najít nic nedávného. Ale hledám nákladově efektivní způsob, jak získat vlastní formu, a při svém výzkumu jsem našel několik způsobů, na které bych chtěl vyžádat zpětnou vazbu a názory choco-life.

Existují 2 způsoby, jak se o to nakonec postarám, takže to bylo uděláno, ale hledám nejbezpečnější a nejvíce nákladově efektivní způsob, jak to udělat.

3D tisk. Udělal to DLOUHOU cestu od doby, kdy jsem o tom začal zkoumat před několika lety. V posledních několika letech materiály filamentu explodovaly - do té míry, že je téměř nemožné sledovat všechny dostupné materiály. Není to jen o PLA nebo ABS, pokud jste se na to také už dlouho nedívali.

V posledním roce několik společností vyrobilo filament, který je schválen FDA jako bezpečný pro potraviny. Existuje několik společností vyrábějících věci z PET-G (materiálů na vodní a sodové láhve, méně obyčejně hobby grade formy) a polykarbonátu. Ale pouze několik podniklo ten navíc krok k získání schválení FDA a je to označeno na cívce.

Takže, někdo uvažoval o něčem z toho, nebo o dalších aspektech 3D tisku vlastních forem?

Měl bych poznamenat, že 3D tiskárny zlepšily kvalitu, přesto stále nemají super jemné rozlišení bez tématu jako Shapeways s multi-desetitisíci dolarovými stroji. Nicméně, to by vás nemělo zastavit od dokončení jakékoli formy, která vyjde. Broušení, leštění, rytí jemných detailů, utěsnění (pokud je to nutné)

Pokud to děláte tímto způsobem a už máte tiskárnu, mělo by to stát přibližně 10-20 USD/formu v závislosti na velikosti formy a od koho sehnat své filmy.

Mám kontakt na FDA, abych potvrdil, že je to bezpečné pro potraviny a možné. Velká otázka, která je před námi, je, zda je to sterilizované hotové dílo. Polykarbonát však vyžaduje mnohem vyšší teploty pro tisk, takže jakákoli bakterie na filamentu pravděpodobně bude zničena. Správné dokončení by mělo poskytnout potravinový kontakt, který je sterilizovatelný.

Takže, zatímco čekám, rád bych slyšel vaši názor na tuto záležitost.

Druhou, mnohem dražší možností je 3D tisk "pozitiva". No, myslím, že v kontextu tvarování by se to v konečném důsledku stalo negativy. Ale navrhli byste tyč/tabletu/bonbon přesně tak, jak byste chtěli, aby vypadala. Poté to vytisknete z jakéhokoli plastu dle vašeho výběru. Poté strávíte extra čas tím, že to dokončíte/post-processing, aby to vypadalo co nejlépe. Poté to použijete jako negativ a nalijete silikonovou formu tištěného kusu.

S materiály na formy, které jsem viděl a prozkoumal, je to zcela bezpečné a sterilizovatelné a může to skutečně vytvořit lepší formu než to, co může polykarbonát udělat díky vlastnostem protahování a prodloužení silikonu. To znamená, že "průměrná" forma by stála mezi 30-50 USD za kus. Lepší než získání vytvářeného injekčním tvarem, ale také dražší než jen nákup komerčně dostupných forem.

Někdo zkouší některou z výše uvedených možností? Jaké máte na to názory? Pokud jste to zkusili, jak to funguje pro vás?

Pokud hledáte více informací, navštivte prosím Polykarbonátové formy na čokoládu.

aktualizováno @timwilde: 12/13/24 12:15:15